Mergi la conţinutul principal

Eşti aici

Morcovii întăresc vederea copiilor?

Morcovii conțin beta caroten (substanța care le conferă culoare portocalie), antioxidant  pe care  ficatul îl transformă în vitamina A.

În retină, vitamina A devine rodopsina , pigment care face posibilă vederea nocturnă. Hipovitaminoza A (deficitul de vitamina A) are ca prim semn scăderea vederii la întuneric , forma declarată fiind  cunoscută sub numele de xeroftalmie (cornee uscată).

Beta carotenul protejează totodată împotriva degenerării maculare sau cataractei senile.

Există studii care arată că persoanele cu o dietă bogată în beta caroten  au cu 40% mai puține șanse de a dezvolta tulburări de vedere .

Dr. Alina Stanciu – Medic Specialist Pediatrie